Untir - Untir

Bahan - bahan :
3 bh telur ayam
150 gr gula halus
300 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
gaaram secukupnya
minyak goreng

Cara Membuat :
Ayak tepuk terigu dengan soda kue + baking powder.
Campur telur & gula halus, aduk hingga rata, masukkan tepung terigu, uelni hingga kalis.
Diamkan adonan sampai 30 menit.
Ambil adonan sedikit tipiskan dan dibentuk puntiran.
Goreng dengan minyak goreng panas, hingga kecoklatan.

RENDANG JENGKOL

Makanan favorit papanya Michael, kalo dimasakin rendang jengkol pasti dech makannya buuuaanyakkk n nambah terus. Dulunya sih gak doyan n gak kenal ama yg namanya jengkol, tp stlah nikah sama papanya Michael jd kecanduan deh ama jengkol, apalagi jengkol bikinan mertua rasanya maknyuuus bgt, n jos gandos... Soalnya dia + semua keluarganya demen bgt sm Mr Jengki. Awalnya gak bisa masak, tp demi suami tercinta, coba - coba belajar masak rendang jengkol, beruntung aku punya mertua yang baik banget, yang mau bagi-bagi resep bikin rendang jengkol. Bagi yang blm kenal sama rendang jengkol, silahkan coba resep dibawah ini, pasti bakal ketagihan .

Bahan :
1 kg jengkol tanpa kulit ( digeprek )
1 lt santan dari 1 butir kelapa
1 btg serai
1 lembar daun kunyit
5 lbr daun jeruk purut

Bumbu halus
20 cabai merah, tumbuk halus (makin pedes, makin nendang)
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
5 cm lengkuas
garam secukupnya


Cara membuat :
Masak santan bersama daun kunyit, daun jeruk dan serai, masukkan bumbu halus , masak hingga mendidih dgn api kecil. Masukkan jengkol, aduk terus hingga rata, masak terus sampai santan mengental dan agak kering + jengkol emopuk. Hidangkan dengan nasi panas, dijamin pasti nambah terus. Selamat Mencoba.

SOSIS SOLO

Bahan - bahan :
- Bahan kulit :

• 4 sdm tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 1/2 sdt garam
• air secukupnya ( krg lebih 100 cc)
• minyak goreng

- Bahan isi :

• 200 gr daging ayam cincang
• 100 gr udang cincang

- Bumbu halus :

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt gula pasir
• garam secukupnya

- Cara membuat kulit :

• Masukkan telur yang sudah dikocok, tepung terigu dan garam, aduk hingga rata
• Tambahkan air agar adonan kental
• Olesi wajan teflon dengan minyak, buat dadar tipis dengan garis tengah 10 cm

- Cara membuat isi :

• Tumis bumbu hingga harum,masukkan daging, aduk hingga berubah warna, masukkan udang, beri garam, aduk hingga rata dan matang.
• Ambil 1 lembar kulit dadar, taruh 1 sendok kecil adonan isi, lalu gulung. Goreng hingga kuning kecoklatan
  

Resep Putu Ayu

PUTU AYU
BAHAN - BAHAN :

250 gr tepung terigu
225 gr gula pasir
4 butir telur
130 ml santan masak, dinginkan
1 sdt ovalet ( klo gak ada pake baking powder juga bisa )
1 sdm coklat bubuk
200 gr kelapa parut beri garam
1 sdt garam

CARA MEMBUAT :
- kocok telur & gula pasir hingga mengental
- ayak tepung terigu yang sdh dicampur dengan baking powder & coklat bubuk, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur hingga tercampur rata
- siapkan cetakan, olesi dgn minyak dan beri dasarnya kelapa muda, tung adonan hingga penuh, lakukan hingga habis
- kukus selama 35 menit ( dandangnya dipanasin dulu ya )
Selamat Mencoba

Resep Bakwan Jagung

BAKWAN JAGUNG

Bahan :
3 bh jagung manis
1 butir telur ayam
1/4 tepung terigu
2 siung bawang putih (digeprek, terus digoreng smp harum)
1/2 sdt merica
1 sdt bawang merah goreng
3 btg daun bawang ( diiris halus )
2 btg seledri (diiris halus)
garam secukupnya
air secukupnya
minyak untuk menggoreng

Cara membuat :
- jagung disisir ( kalo jagungnya mau lebih terasa, diulek juga ok ), masukkan ke dalam wadah.
- bawang putih, bawang merah, merica garam diulek sampai halus tambahka ke dalam jagung yang sudah disisir
- masukkan telur, tepung terigu, air , aduk sampai rata
- goreng hingga matang

Resep Makanan

MARTABAK TELOR

BAHAN - BAHAN :

20 lbr kulit lumpia
2 sdm minyak goreng
100 gr bawang bombay / bawang merah ( Iris halus )
5 btg daun bawang, iris halus
250 gr daging ayam/kambing,sapi ( cincang )
5 butir telur bebek, kocok lepas ( kalo gak ada pakai telur ayam biasa juga OK )
1 sdt lada
1 sdt garam
minyak goreng secukupnya


CARA MEMBUAT :
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan daging sampai berubah warna, angkat.
- masukkan daun bawang, lada, garam, dan telur kocok, aduk sampai rata
- ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 2 sendok campuran daging & daun bawang, lipat seperti amplop, goreng hingga kecoklatan-
- hidangkan selagi panas, ditemani acar mentimun pasti lebih yummy.

Resep Kue Keciput

Kue Keciput
Bahan :
750 gr tepung ketan
350 gr gula pasir
300 gr wijen
7 butir telor ayam
750 ml air putih
minyak goreng secukupnya
garam secukupnya

Cara membuat :
- Campur telur ayam dan garam smp rata
- Masukkan tepung ketan serta gula pasir lalu aduk hingga adonan bisa dipulung
- Potong kecil - kecil lalu gulingkan di atas biji wijen
- Goreng sampai matang