SOSIS SOLO

Bahan - bahan :
- Bahan kulit :

• 4 sdm tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 1/2 sdt garam
• air secukupnya ( krg lebih 100 cc)
• minyak goreng

- Bahan isi :

• 200 gr daging ayam cincang
• 100 gr udang cincang

- Bumbu halus :

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt gula pasir
• garam secukupnya

- Cara membuat kulit :

• Masukkan telur yang sudah dikocok, tepung terigu dan garam, aduk hingga rata
• Tambahkan air agar adonan kental
• Olesi wajan teflon dengan minyak, buat dadar tipis dengan garis tengah 10 cm

- Cara membuat isi :

• Tumis bumbu hingga harum,masukkan daging, aduk hingga berubah warna, masukkan udang, beri garam, aduk hingga rata dan matang.
• Ambil 1 lembar kulit dadar, taruh 1 sendok kecil adonan isi, lalu gulung. Goreng hingga kuning kecoklatan